发布日期：2024-03-04 17:12    点击次数：192

导读

由于地域景色环境等原因，中国的饮食相貌呈现出了“南北米面”，“南甜北咸”等饮食相貌，南北各地东谈主们的饮食习尚天渊之隔。

一般而言，南边东谈主在菜肴制作上比拟回想，作念出来的菜肴愈加邃密，而朔方东谈主本性比拟粗莽，作念出来的好意思食时时比拟粗犷，不太扎眼卖相。

是以好多南边东谈主去了东北地区旅游时，濒临粗犷型的东北菜肴，时时皆以为不太有食欲，看起来就不是很适口。

那么今天我们就全部来来望望，南边东谈主不肯吃的5谈东北菜，尤其终末一谈，可是关于东北东谈主而言，看完后却是忍不住吟唱一番：“真香，南边东谈主真不懂吃啊。”

1、酸菜白肉血肠

酸菜白肉炖血肠，是东北地区最具闻明的菜肴之一，这谈菜食材丰富，内部放入了五花肉，血肠，酸菜，大白菜等各式食材。

严格提及来这也算是东北炖菜的一种，最初要将酸菜放入骨头汤中慢炖，然后在将切成片状的五花肉放入锅中炖煮，再加入东北特质的血肠。

终末放入极少大白菜，炖煮的越久，那么酸菜就入味，吃起来的口感就愈加酸爽，这谈菜可以看到一泰半的汤汁，南边东谈主看到后还以为这是一谈汤菜。

至于菜肴的卖相，那基本上略等于无，南边东谈主看到这样大一派肥肉，时时会被劝退，看到这个菜肴就没啥食欲了。

2、得莫利炖鱼

得莫利炖鱼是东北的一谈传统名菜，得莫利其实是松花江边上的一个小渔村，比深圳小渔村的面积大一丝，当地东谈主世代以哺育为生，烧得一手佳肴。

尤其是松花江内部的鲤鱼，被得莫利东谈主作念出了气象来，当地东谈主将鲜美的鲤鱼煎出香味，然后加入豆腐，粉条，大白菜等各式食材全部炖煮，加入当地的特质蘸料，作念成了一谈鲜好意思无比的菜肴。

这样一谈鲜好意思扫数的菜肴，滋味确乎很可以，可是奈何卖相不好，看起来就像是胡乱炖煮出来的，东北东谈主以为很好意思味，可是南边东谈主却示意不太得志吃。

3、烤毛蛋

毛蛋这谈特质好意思食在东北的寻常巷陌里很常见，尤其是在烧烤店，夜宵店里，皆可以看到这谈私有滋味的菜肴。

毛蛋其实就是未收效孵化出来的小鸡，诚然个头像鸡蛋同样呈现圆体式，但其实内部一经有小鸡的体式，有的致使连鸡毛皆有。

东北东谈主可爱将毛蛋烤着吃，一口一个，吃的格外过瘾，尤其是晚上吃夜宵时拿来下酒，格外好意思味，可是这谈特质好意思食，关于南边东谈主而言，实在是过于恐怖，不敢凡俗去试吃。

4、东北蘸酱菜

东谈主们持续说，南边东谈主可爱吃蔬菜，朔方东谈主可爱吃肉，但着实情况可能存在一定的互异，比如在东北地区东谈主们也很可爱吃蔬菜，尤其是生吃蔬菜，深受当地东谈主的怜爱。

东北蘸酱菜，就是一谈主打“生吃”的菜肴，内部有各式蔬菜，比如生菜，大白菜，黄瓜，小番茄，胡萝卜，白萝卜，大葱，小葱等等。

当地东谈主将这些蔬菜略略清洗一下，然后蘸着蘸料全部吃，吃起来暴露解腻，可是关于好多南边东谈主而言，却示意吃不习尚。

蔬菜怎样可以生吃呢？

要炒熟才调吃啊，尤其是青椒，胡萝卜，大葱，蒜头之类的蔬菜，获胜吃，实在是咽不下去啊。

5、油炸冰棍

在东北各大餐馆，油炸冰棍这谈菜肴很常见，是当地很有名气的一谈菜肴，尤其是冬季，深受东谈主们的怜爱。

当地厨师将冰棍外面裹了一层面糊，然后放入锅中进行高温油炸，将外表油炸至两面金黄色时便可捞出。

吃起来外表直露，内部甜好意思，可是关于南边东谈主而言，油炸冰棍一看就是昏黑经管开元体育官网登录入口，不敢凡俗试吃，东北东谈主看后却是示意：真香，老适口了！

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