发布日期：2024-03-02 07:21    点击次数：162

“粤菜师父”在家门口工作，民宿餐厅迷惑不少搭客打卡，“腹地尖货”作念资腹地产业……从一碗“皮薄馅靓”的正果云吞，到一处别具一格的山间民宿，再到一棵“生吃王人甜”的迟菜心，舌尖上的岭南秀丽乡村，甜、靓、正！

提到岭南的秀丽乡村，服气每个东谈主的脑海中王人会表现我方的“心水之地”，无论是金色麦田照旧峻岭溪流，抑或是空灵林海，映入眼帘的好意思景，仿佛让东谈主们来到了另一个寰宇。这些“鱼米之乡”，不仅给了“城里东谈主”一个暂别城市喧嚣的生涯空间，也用好意思食留下了东谈主们的味蕾，更留下了岭南的一缕乡愁。

频年来，广州鼎力发展生态游、乡村游，通过实践“粤菜师父”工程，“送教上门，送教下乡”，不仅培养了一大宗乡村厨师收场家门口工作，还竖立出“前店（饭馆）后宿（民宿）”的乡村特点缱绻方法。同期，背靠当地特点资源布局特点产业，也大开了乡村产业的新念念路。咱们不妨以增城正果为窗口，从中感略这份“在家门口工作的底气”从何来。

一是拜“粤菜师父”为师。提到正果领先就预见“云吞”，这一牌号效应的背后，恰是南粤地面刮起“粤菜师父”好意思食振兴乡村之风的机动缩影。频年来，广东多地深化挖掘好意思食文化资源，积极开展粤菜师父培训责任。从培养名厨名店到探索“粤菜师父+旅游”方法，无数“粤菜师父”争相暴露的同期，也走出一条以食为媒的乡村振兴之路。如今的正果镇老街已打变成国度3A级景区，照旧单一功能的餐饮店，脚下也升级为极具特点的民宿餐厅，带动更多村民在家门口收场工作、创业。

二是用好产业这把“金钥匙”。产业振兴是乡村振兴的重中之重，若何容身特点资源，从商场需求起程，走出一条“有产业、有家具、能工作”的途径，应是农业农村当代化的内在条件。其中，走好一二三产业交融发展之路更为关键。以蔬菜之王“增城迟菜心”为例，在政府主导下，当地先是培育了一批蔬菜分娩缱绻企业，随后又连合创建增城迟菜心省级当代农业产业园。脚下，园区已形成集教诲业、加工物流业、科技改进业、农业舒服旅游业四大产业为一体的产业集群，产值可达10亿元。如今，插上互联网的翅膀，增城迟菜心更是“飞入”千门万户。

家门口工作，致富不出村，这份幸福，值得看守。聚焦“百千万工程”，因地制宜打造秀丽乡村、深挖方位特点文旅资源、鼓动乡村产业提质升级，从中探索独具岭南特点的乡村振兴之路，需要有更多增城正果这么的水灵示范，如斯，才调为收场区域配合发展、城乡一体化发展注入强劲能源。

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