发布日期：2024-01-16 18:18    点击次数：109

陕西省富平县属于丘陵地貌，是寰宇着名的柿子优生区，冬季冰寒，夏令热暑，再加上午夜温差大，相配稳当坐褥优质的柿子。况兼富平的年平均降水量很少，永劫刻的日照，225天的无霜期，十分有意于柿饼的风干。咫尺恰是柿子进修的季节，家家户户都在千里浸在丰充的兴奋中。

“吊柿饼”是富平县的传统好意思食，进修的柿子垂挂在架子上，一瞥排杰出壮不雅，整整皆皆的柿子就像一面面橘黄色的珠帘，空气中还实足着浓郁的柿子幽香，光是这滋味就让东说念主忍不住念念吃了。实足在你的鼻尖。

崭新的柿子在风干的历程中，跟着水分的挥发，它的果形体积会迟缓变小。经过曝晒之后的柿子，表皮会结上一层厚厚的白霜。许多东说念主不知说念这白霜是什么，其实它等于晒制柿饼时，跟着果肉水分挥发而凝结出的糖分结晶，有健胃消食和清热解毒的功效，长幼皆宜。

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富平县助长出的柿子，是其他地区的柿子所不行相比的。制作出来的柿饼更是软糯甘甜，，撕开挂满白霜的柿子外表，你会被它的内部黄灿灿的胶状果肉所慑服，晶莹晶莹，像是裹了糖心的蛋。吃上一口，软滑香甜，莫得少许涩味，吃过的东说念主就莫得不心爱的。

古东说念主每每会在门前耕种柿子，寓意着万事如意，柿子这个祥瑞的寓意一直被东说念主们流传下来kaiyun体育，不少婚宴上，新东说念主也会吃柿子以求事事获胜。除了我方吃，陕西吊柿亦然走亲访友的必备佳品，亲一又约会时，备上一盘，一边聊天一边品味好意思食，甜津津的，果真一种享受。

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