发布日期：2023-12-27 10:31    点击次数：164

花生不错是说日咱们常生存中出现频率最高的坚果了，优游时不错吃几颗解馋，喝酒时吃两颗下酒，炖汤、凉拌菜中也会放几颗增香……

其实，花生不仅适口、低廉，养分价值也不低！《本草提要》纪录，“花生悦脾和胃、润肺化痰、润泽补气、清咽止痒”。

养分学筹商标明：花生中含有25%～35%的卵白质，维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K、胡萝卜素、粗纤维以及矿物资钙、磷、铁等养分要素。

含有8种东说念主体所需氨基酸及不富余脂肪酸，一般杂粮中少有的胆碱、卵磷脂，可增强挂念力，有助于才智发展、抗病弱，因此花生也有“龟龄果”“长水果”的好意思名！

小小花生大作用

01

护心

辅酶Q10被称为“腹黑发动机”，它能开导心肌细胞膜的阻难，确保心肌细胞弹性，使腹黑的松懈和舒张更有劲量，具有保护腹黑和脑部的功效。猪心、猪肝中含量高，关联词胆固醇也高，要适量食用。

而花生是素食材中“辅酶Q10含量第又名”，有助于腹黑保护和脑力补充。

02

护脑控脂

花生中的卵磷脂和几种氨基酸（如谷氨酸，天门冬氨酸，赖氨酸等）不错起到增强脑力，堤防老年拘束的作用。

花生属于坚果，含有植物甾醇，它不错扼制胆固醇继承，减少胆固醇合成，促进胆固醇排泄。

每天食用一小把花生，约莫10~25克，有助于截止血脂。

花生好搭档

01

花生+杂粮——滋阴润燥、养血补血

杂粮粥

红枣：滋阴补阳、养血圣品。

山药：补脾养胃、生津益肺、补肾涩精。枸杞：益正式目、滋补肝肾。

百合：润肺止咳、宁快慰神、好意思容养颜。

花生仁：抗病弱、止血补血、润肤。

核桃仁：补血益气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便。

作念法：以上统共食材取10克，洗干净，用净水略浸泡后和大米沿途煮成粥即可。

02

花生+牛肉——护心养心

花生土豆牛肉

食材：土豆、牛肉、花生

作念法：

1.将土豆切成条状，牛肉切片后上浆，将牛肉片卷在土豆条上，变成排骨状，用牙签固定封口；

2.在锅中少许放油，油温达到3成热后，放入卷好的牛肉土豆，将卷好的一面朝下煎制，直到定型熟透；

3.加入葱姜蒜炝锅，加入料酒、蚝油、2勺酱油调味，然后倒入适量的净水和花生，炖煮即可。

03

花生+醋——清热活血

醋泡花生

醋是一种冒昧援助截止血压、血脂的调料，而醋泡花生具有清热、活血的功效，对保护血管壁、扯后腿血栓变成有较好的作用。

作念法：取适量生花生，用陈醋浸泡一个星期，吃饭时加上一勺，四肢佐餐小菜即可。

04

花生+洋葱——保护心脑血管

拌菜

洋葱：富含前线腺素A、花色苷、槲皮素，可镌汰血管众多度，减少血栓风险，匡助截止血压，减少急性事件的发生。

腐竹、花生：富含色氨酸，是卵白质氨基酸的构成要素之一，亦然合成五羟原色胺的材料，匡助截止血压、保合手愉悦热沈。

作念法：

1.锅中少油，放入花椒、八角、桂皮、香叶煸香，然后加入净水，水开加盐和花生米煮10分钟；

2.将煮好的花生放凉，与腐竹、洋葱、彩椒混杂。再将生抽、醋、香油进行调味即可。

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